“陟彼南山，言采其蕨；未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说。陟彼南山，言采其薇；未见君子，我心伤悲。亦既见止，亦既觏止，我心则夷……”

 捧读《诗经》，心儿悠悠，好想似古人那样，背起竹篓，采蕨南山……

 蕨菜为山珍，入馔历史极其悠久。不仅《诗经》里有记载，唐朝陈藏器在《本草拾遗》中也曾记载：商朝末年，孤竹君之子伯夷、叔齐，在商灭后发誓不食周粟，采蕨、薇以充饥，最后都饿死在首阳中。

 西汉初年，有“四皓”之称的角里先生、夏黄公、东园公和绮里季，志行高浩，寿长德劭，因逃避秦乱，携妻将子，隐居今陕西境内的商山，采蕨而食。汉高祖刘邦听说后，非常敬仰，遂下诏请他们下山做官，但他们拒不应诏，继续过其清贫的隐居生活。故商山一带至今称蕨莱为“商芝”、“商山芝”或“紫芝”。《本草拾遗》又载：“四皓食芝而寿”，是说这四隐士食蕨而长寿。“四皓”所写的《商之歌》曰：“莫莫高山，深谷逶迤。晔晔紫芝，可以充饥。唐虞世远，吾将何归？驷马高盖，其优甚大。富贵之畏人兮，不如贫贱之肆志。”由此可见，蕨菜有延年益寿的食疗功效。

   《尔雅·翼》载：“蕨生如小儿拳，紫色而肥。”唐代诗人白居易有“蕨菜已作小儿拳”之句，而诗人陆游更是在多首诗中写到蕨菜：“箭笋蕨菜甜如蜜，笋蕨何妨谈煮羹。”“墙阴春荠老，笋蕨正登盘。”此皆指蕨菜。蕨菜又叫拳头菜、佛手菜、猫爪、龙头菜。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。无毒。掐下水嫩的蕨，回家用热水焯过，再切段清炒凉拌，烹制出来的蕨菜一般色泽红润、质地软嫩、清香味浓。

 这几日，阳光明媚，风和日丽，漫山遍野万紫千红，正是踏青采蕨的好时候。

 早晨，洗漱完毕，我便提着竹篮，顺着弯弯曲曲的山路向后山进发，去采摘蕨菜。这时连绵起伏的青山笼罩着一层极薄的乳白色雾霭，像蒙着面纱的羞涩少女，娇羞可人。山里雾气氤氲，使得刚刚吐绿的新枝更加翠绿耀眼，刚刚绽放的桃花梨花等更加娇艳动人，处处花香袭人，鸟语啁啾，行在山道上，如在画卷中。

 山腰处，几块方桌大小的坡地上，倒伏的灰褐色的陈年蕨菜杆蓬蓬松松，就像精心搭建的温床，舒适而温馨。一株株蕨菜芽争先恐后地从这温床上钻了出来，包裹着一层白色的细细茸毛，鲜嫩鲜嫩的，像调皮的孩子迫不及待地溜出了妈妈的怀抱，正睁大好奇的眼睛，仔细地打量这个世界呢。这儿一丛，那儿一簇，令人目不暇接。

 我弯下腰，兴高采烈地采摘起来，不一会儿，竹篮就快满了。

 这时，一阵柔风拂来，送来一阵阵清香。嗬！好香呀！我忍不住猛吸几口，循着香味儿，向着山顶，疾走几步，眼前一株低矮的球状绿树令人豁然一亮。只见这株球状绿树枝叶婆娑，叶片碧绿，看似女贞树的叶片，只是略微小点儿。碧绿的叶片上开满了一层雪白的花朵，花朵挤挤挨挨，开得热热闹闹，轰轰烈烈，几乎盖住了绿叶。这花朵洁白无瑕，只有指甲盖大小，花型如雀舌，花瓣如细丝，花蕊则淡黄，吸引了很多蜜蜂前来采蜜。远远看去，这株球状绿树又像一个巨大的雪球，煞是爱人。伫立在这株不知名的树前，嗅着看着，我陶醉了，久久不愿离去。此时，山林里各种鸟儿也赶来凑热闹，清脆宛转的歌声高一声，低一句，似乎把沉睡的群山都唤醒了。

 山清水秀，鸟语花香，风光迷人，如诗如画，家乡的山山水水就像仙境一样，清晨采蕨更是惬意的旅行，美妙的享受呀！